[rank_math_breadcrumb]

Delicatesse salade met bulgur & groentenweelde

Summervibes

  • Categorieën: Hoofdgerechten

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten en serveer in een mooie zomerse schotel.
TIP
Kan ook als veggie lunchsalade in jars verkocht worden.
Werk voor extra vers effect nog af met sucrine.

Ingrediënten

– 2 kg gekookte bulgur /koken in gezouten water
– 1 kg wortelrasp
– 200 g granaatappelpitten
– ½ kg zongedroogde tomaten
– ½ kg gemarineerde artisjok
– 1 kg paprika gemixt
– 150 g geroosterde pistachepitten
– sucrine
– 80 g olijfolie
– 20 g limoensap
– 30 g  Spicemix del mondo Medina
10 g Spicemix del mondo Massala
– verse munt fijngesneden